庄浪暖锅尤以靳氏暖锅为佳。庄浪县南坪乡人靳永和继承祖上制作暖锅的传统工艺，精心钻研，不断实践，将庄浪暖锅工艺推陈出新，发扬光大，靳氏暖锅辣而不燥，沸而不烫，可谓陇上一绝。2004年，庄浪靳氏暖锅被评为“平凉地区名优小吃”，2011年7月全省精品陇菜认定会上被评定为“精品陇菜” [1]。
