古街巷陌人声沸，美食佳肴满城香。刚刚过去的小长假，古城天水旅游热潮持续涌动，期间由甘肃省文化和旅游厅举办的“甘肃麻辣烫及特色美食大PK”活动继续为全国游客一站式奉上甘肃各地的舌尖美味，金昌的羊肉垫卷子、甜丸子、炕锅子、糖花子等永昌“十八子”和金川“十全十美”全羊宴、“四绝烤肉”等特色美食不仅口感独特，而且富含西北特色，深受游客喜爱，截至小长假结束，销售额逾11万元。许多游客在品尝金昌美食后，对金昌产生了浓厚的兴趣，纷纷计划前往金昌旅游，亲身感受这座城市的魅力。
情系龙城，“味”你而来。跨越700公里，金昌特色美食永昌“十八子”走进龙城天水，助力天水麻辣烫持续热辣滚烫。在“甘肃麻辣烫及特色美食大PK”活动中，金昌特色美食门店前前来品味永昌美食“十八子”的游客们排起了长队，原本打算销售一周的美食仅在一天之内就已全部售罄，仅两天时间营业额就超3万余元。“在比赛前期，我们精选了本地知名的餐饮企业，严格品质把控，并将食材包装后安全运输到天水，为的就是将代表金昌特色、体现金昌人民浓浓心意的美食送到天水的父老乡亲及全国各地的游客面前”金昌市一位展会负责人说。
人间烟火味，最抚凡人心。在城市里，总有一道美食让人心生欢喜，总有一缕炊烟与美食有关。金昌大地上出产的有机蔬菜经过烟火的洗礼，征服了最为挑剔的客人的味蕾。煎炸烹炒，让食客体味到了高原上极鲜的滋味。金昌，曾是匈奴的放牧之地，出产的羊肉名扬天下，是国家农产品地理标志产品。得天独厚的地理环境使得金昌本地的羊肉只需要用最简单的方式就可以烹饪出鲜香的滋味。“十八子”作为金昌最具特色的美食，是勤劳智慧的当地老百姓精选地方食材制作的十八道小吃，每一种“子”都有其独特的风味和口感，无论是甜香软糯的甜丸子，酸辣清爽的漏鱼子，还是香气四溢的羊肉垫卷子，都让人回味无穷。除了永昌“十八子”，金昌还有许多其他美食值得一试，清水羊排鲜嫩多汁，每一口都让人陶醉，黄焖羊肉、滋补羊蝎、干锅羊杂、酱香羊头等则以其独特的调料和烹饪方式，让每一只羊从头到脚得到了完美的呈现。
羊肉垫卷子
甜丸子
炕锅子
面辣子
以滋味造化万千，于美食窥见乡情。“我就是永昌人，我今天特意来找你们，就是想看看家乡的人，尝尝家乡的羊肉垫卷子和甜丸子”，在天水生活十多年的一位大爷激动地握着工作人员的手感慨道。对于阔别家乡的游子，永昌“十八子”不仅仅是一道美食，更是家的味道，是烙印在每个人舌尖上的味蕾记忆。这些美食不仅满足了人们的味蕾需求，更让人们在品尝的过程中感受到了金昌的独特魅力和深厚文化底蕴，这些美食都是金昌人民在长期的生活实践中创造出来的，凝结了他们的智慧和汗水。每一种美食都有其独特的制作工艺和历史背景，反映了金昌人民的生活方式和饮食习惯，他们用心制作每一道美食，用美食传递着亲情、友情和爱情，还有金昌人民的热情和真诚。
烤全羊
同心同行，共赴诗与远方。此次，借助“甘肃麻辣烫及特色美食大PK”活动，加深地区之间合作交流，进一步扩大特色美食知名度。我们相信，未来会有更多的人走进甘肃、了解甘肃，感受陇原美食文化的独特魅力，让更多的甘肃美食走向全国、走向世界。
原标题：《金昌珍馐香飘远，美食盛宴待君来——金昌特色美食助力天水麻辣烫侧记》
