张应华厅长现场检查指导“第25届兰洽会陇上美食博...

6月27日上午，张应华厅长赴国际会展中心检查指导“第25届兰洽会陇上美食博览会”布展工作，任福康副厅长、兰州市商务局李俐娟局长、省市商务部门相关处室及展会承办单位负责同志陪同检查。

“第25届兰洽会陇上美食博览会”将于7月3日至7月7日在甘肃国际会展中心南广场举办，由省商务厅支持，兰州市商务局主办，甘肃省陇菜协会承办。本届博览会主要活动内容包括:甘肃“名菜、名宴、名锅、名吃”展示；甘肃“名宴、名菜、名锅、名吃、名师”评选；“兰州牛肉拉面公共服务大数据平台”推广活动。将汇集来自14个市州的35桌名宴、54道地方名菜、4个名火锅、53个地方特色小吃、219道陇味菜肴，全面展现陇菜丰富多彩的餐饮文化底蕴。

张应华厅长指出，本届陇上美食博览会是今年兰洽会的一项新增活动，也是首次举办，一定要精心设计，精心组织，办出特色，办出成果。通过这次博览会，集中展示甘肃省餐饮业多年来的发展成果，要挑选符合食品安全标准、食材健康的地方品牌餐饮企业参展，用最传统的工艺，绿色环保的地方食材，呈上精品陇菜和陇味地方特色小吃，让广大来宾朋友尽享陇菜美食。通过陇上“名宴、名菜、名锅、名小吃、名师”等陇菜展示，全方位展现甘肃特色美食、甘肃美食文化创新成果，体现“陇菜十八系、二十四名宴、三十二名锅、五十六名吃”的陇菜体系框架。同时，要注重做好宣传工作，邀请组织省内外主流媒体，扩大陇上美食的影响力和知名度，推动陇上美食“走出去”；另一方面要提广大市民的知晓度和参与度。

张应华厅长特别强调，各部门要以食品安全、人员安全、消防安全为切入点，从细节入手抓好各项工作落实，以全新的模式，为广大市民和来宾打造“亲民餐厅”，满足广大群众丰富的餐饮文化消费需求，推动健康消费、绿色消费、品质消费，促进文化旅游与餐饮业融合发展。