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来源：双流区蓉明巴色鱼捞店
厨师长岗位职责：1.遵照有关规定，加强食品的保鲜和卫生工作，监督检查搞好厨房的环境卫生，员工的个人卫生，确保所有食品符合健康要求；2.管理维护好本部门内各班组的设备.厨具.餐具，经常检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况，保持清洁卫生；3.监督各班组的用料情况，合理使用原材料，减少浪费，准确掌握原料的库存量，负责厨房每月的盘点工作，做好厨房成本控制；4.正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作，负责餐厅厨师队伍培训规划和指导；5.对餐厅菜品操作作业过程进行检查.指导，确保菜品数量的正常供应，确保菜品按标准化出品；6.合理地组织.调配人力，充分调动各级人员的积极性，确保快速高效的出品。7.负责组织菜品的设计和审计工作，不断了解菜品市场的动态和动向，不断开发特色菜.时令菜等新菜品。任职要求：1.具有高中以上或同等文化程度的学历，同岗位3年以上的工作经验；2.良好的职业道德操守，善于激励员工，创造团队合作氛围，提升整体作战能力；3.清晰了解店铺的经营思路，熟练掌握店内菜品的总体风格.烹饪操作规程；4.具备菜品创新.研究开发能力和研究旁人著作的创作能力；5.具有较强的亲和力和突出的协调能力；6.具有对突发事件的处理能力；7.能够安排指导下属员工培训。
所需技能： 厨师、厨房管理
来源：三亚味莱餐饮管理有限公司
厨师长岗位职责1.监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加门店的利润；2.负责所有烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准；3.检查存货及成品，对门店食品卫生安全及食品质量负责；4.清楚所有食品的配料.技巧.烹饪方法及设备等方面知识；5.研究当地餐饮市场，可以带领团队积极开创新菜品。岗位要求1.该岗位是全职工作；2.有3年同岗位工作经验；3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；4.身体健康，精力充沛；5.了解火锅店厨房经营模式。
所需技能： 全职兼职均可
来源：海南麦田餐饮管理有限公司
厨师长岗位职责：1.负责处理厨房的运作及行政事务；2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3.负责制订厨房的各种工作计划；4.对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任；5.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7.妥善处理客人对出品的投诉；8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格：1.28-33岁，高中以上学历，身体健康.精力充沛，二年以上厨师长工作经验；2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地.规格.质量.一般进货价4.对成本控制管理.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础。5.具有良好的沟通能力，与同事能友好相处；
所需技能： 包吃住、全勤奖、节假日三薪、团建
来源：广州太二餐饮连锁有限公司
厨师长岗位职责：1. 严格按照公司标准流程进行岗位操作；2. 服从店长/后厨经理的工作安排。任职要求：1. 16岁以上，学历不限；2. 身体健康，学习能力强；3. 熟悉厨房各岗位操作流程。
所需技能： 厨师、厨房管理、炒锅技术
来源：辽宁米格兰餐饮管理有限公司
厨师长岗位职责：1.负责处理厨房的运作及行政事务；2.负责制订厨房的各种工作计划；3.监督.检查.协调厨房各岗位的工作；4.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，合理控制成本。任职要求：1.品行端正，身体健康,30-45岁；2.管理工作经验3年以上；3.具备西餐从业经验；4.有较强的责任心，勇于开拓和创新，
所需技能： 餐饮管理
来源：新乡友谊母婴健康管理有限公司
厨师长岗位职责：1.负责月子餐主题厨房的运作及行政事务；2.负责制订厨房的各种工作计划,对厨房工作人员的管理及培训;3.对厨房餐品质量及成本控制,完善厨房各项工作流程；4.科学定制食品餐谱,推进餐品创新,提升餐品营养价值及视觉效果;5.督导厨房食品原料质量及渠道的管理，使所有食品始终符合国家标准;6.其他领导交办的工作。任职资格：1.年龄30-55岁，对食品营养.厨房设备使用及维护有一定的经验，有星级以上酒店的管理工作经验。2.有强烈的责任心和创新精神，勇于开拓.作风干练；学习能力强3.身体健康.精力充沛；4.有有月子餐.母婴膳食调理.营养师资格证等方面的工作经验及持有相关证件者优先录用，一经录取，待遇从优。5.精通淮扬菜.粤菜
所需技能： 粤菜、八小时工作制、五险、包吃、带薪培训、淮扬菜、中餐、厨师长
来源：青岛书笙里文化传媒有限公司
厨师长岗位职责1.负责管理餐厅及厨房的整体运作，保证厨房正常工作；2.全面负责门店厨房人员组织与业务管理；3.监督厨房的工作，控制所有设施成本，并确保所有采购食品的质量，增加餐饮部利润；4.负责餐食的准备.烹饪及装饰工作；5.清楚所有食品配料.技巧和烹饪方法及设备使用的知识；6.研究当地餐饮市场，积极开创新菜品。岗位要求1.具备酒店中餐厨师长或副主厨工作经验，有连锁品牌工作经验优先录用；2.熟悉中餐菜系，有融合菜系工作经验为佳；3.对食品和客户服务保持高度热情。
所需技能： 包吃包住、绩效奖金、团建聚餐、免费培训、免费工装、晋升空间大、厨师长、中餐
来源：内蒙古阿亮餐饮管理有限公司
厨师长岗位职责：1.负责处理厨房的运作及行政事务；2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3.负责制订厨房的各种工作计划；4.对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任；5.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7.妥善处理客人对出品的投诉；8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格：1.年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康.精力充沛，
所需技能： 全职兼职均可
