家乡至味 | 暖胃又暖心的“天目暖锅”来了,尽享浓浓家乡味!
政务:临安妇联 2020-09-04 10:48
临安的吃货朋友们
你们知道吗
近期
CCTV10央视科教频道
《探索·发现》栏目《家乡至味》
轮番播放了临安各地的特色美食
你们欣赏了吗
你们心动了吗
错过的朋友也别担心
接下来就让娘家人带你们一起去看下吧
《家乡至味》夏季篇二十五集
峰峦叠翠,古木葱茏
大山之间蕴藏着自然的丰富馈赠
融融炭火,因循自然,伴随着烹饪的秘诀
暖暖的汤汁饱含着生活的智慧
在清寒中平添些许暖意
一锅之中,多种食物兼容并蓄
它并非完全的创造,更像是一次解构与相融
天目暖锅是临安乡村旅游“新六景”挖掘地方传统饮食文化推出的“旅游大餐”,而这个系列也成为了临安美食之旅的“金名片”。
作为地道的临安人,对“天目暖锅”系列菜肴一定是抵抗不住诱惑的,无论是在家还是请客吃饭,暖锅是必点的,有着浓浓家乡味!
在河桥和天目山,通过特制的炉子,加入炭火慢炖,散发出食材的原始滋味,创造出别致的味觉盛宴。
天目暖锅不仅暖胃,更“暖心”。利用当地的有机食材,土法烹制的冬季特色美食,是临安村民的一种乡愁,也是一份难以割舍的记忆,一直流传至今。