“味从煮中来，香自火中生。”
冬意渐浓、天气渐冷，
这个时候最惬意的莫过于吃上一顿热火的暖锅。
庆阳暖锅用料全是家常菜，
以白萝卜片和土豆块为主，
配以豆芽、粉条、豆腐、红萝卜、黄花菜等装暖锅，
再倒入高汤和调料；
再盖面子，即暖锅上面铺一层五花肉、排骨、鸡肉等，
最后在中间的火筒里架火烧开，
使暖锅沸腾起来即可开吃。
一帮亲朋好友围坐桌前，
热气腾腾的暖锅放在桌子正中，香气四溢。
吃暖锅的同时也会配上几道自家腌制的咸菜，
熬上一锅醇香的红豆小米粥，
加之木炭火天然的香气缠绕着食物独特而又迷人的气息，
丝丝缕缕都勾着那蠢蠢欲动的胃，
那种滋味让人温暖又满足。
人间烟火气，最抚凡人心
家人相伴，灯火可亲
暖锅热汤，便是人间好时光！
