5月23日，渭南市蒲城县文化广场，“吃蒲城最关中”2023全国地标美食烹饪争霸赛暨西北农副产品优质食材博览会开幕。记者穆骋摄
5月23日，“吃蒲城最关中”2023全国地标美食烹饪争霸赛暨西北农副产品优质食材博览会在蒲城县开幕。
本次活动由省商务厅、渭南市人民政府、陕西日报社、中国烹饪协会主办，蒲城县人民政府、渭南市商务局、群众新闻网承办。活动吸引了来自全国多地的餐饮行业精英、优质农副产品及食材供应商参加。
开幕式现场，中国烹饪协会为蒲城授牌“关中美食地标城市”。在蒲城农特产品销售签约环节，10家企业订购了价值近1.5亿元的农副产品。
当日，来自全国14个省份的120余名参赛选手，以地理标志食材为主料展开厨艺比拼，带来了一场味觉与视觉的双重盛宴。大赛裁判团由中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员组成。大赛将评选金、银、铜奖，并颁发全国地标十佳美食菜品奖、全国地标名宴奖等奖项。
同时，西北农副产品优质食材博览会吸引了60家来自陕西、甘肃、青海、新疆、宁夏等地的优质农副产品及食材供应商参展。
近年来，渭南不断挖掘地方饮食文化，持续打造特色餐饮品牌，推动餐饮业高质量发展。此次活动将促进不同地域美食文化交流互鉴，加强西北地区优质食材产销合作，打响渭南“陕菜之都”公用品牌和蒲城“关中地标美食名城”品牌。
据了解，2023全国地标美食烹饪争霸赛暨西北农副产品优质食材博览会持续至5月25日，其间，还将举办地标美食宴席展、美食电音节、无人机天幕秀等多项精彩活动。 (记者穆骋)
编辑: 石彬
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