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来源：广东巴打餐饮连锁管理有限公司
主厨岗位职责：1.规范当店厨房管理，执行店铺各项操作规程，优化厨房操作流程，确保出品部设施设备完好。2.负责研发符合店铺定位的各项菜品，形成标准菜卡.菜单，控制菜品毛利达到店铺要求；3.做好食材质量.食材库存控制，食品安全管理和厨房能耗控制。4.做好厨房人员管理和队伍建设，负责出品人员技术培训和人力成本控制；5.组织学习开发新产品，负责菜品质量投诉处理；6.负责出品器皿和包装选型，控制家私损耗和物料消耗。任职要求：1.热爱饮食文化，熟悉港式菜系特点，对原材料开发，食品营养搭配等有深入的认识和理解。2.工作严谨细致，成本控制意识和方法突出。3.具备良好的沟通和领导能力，拥有良好同行人脉资源，注重出品队伍建设。4.具备擅长港式茶餐厅菜式及广东口味经验者优先。
所需技能： 全勤奖
来源：揭阳市榜样教育科技有限公司
主厨工作内容1.参与制定食谱，负责伙食调配，保证食谱落实。2.抓好饭菜的质量，味道适口.温度适宜，防止烫伤出现。3.负责食堂机械设备的安全使用和保养，做好防火.防盗.防食物中毒等，并对以上工作承担责任与义务。4.贯彻实施食品卫生法，在保健医指导下，负责食堂卫生消毒及卫生工作。4.定期巡视幼儿进餐情况，及时听取老师和幼儿对伙食的反应，不断改进工作。6.加强物品管理，做好厨房6S工作。7.在执行园长的领导下，积极参加政治.业务学习，树立食品安全的高度责任感，服从工作安排，遵纪守法，热爱本职工作。任职资格1.高中以上学历，身心健康，具备厨师证。2.掌握中餐及西餐.面点（蛋糕.包子）制作。3.2年以上正规餐厅厨师长经验。3.掌握食物营养搭配，有营养师证者优先。4.遵守职业道德，工作积极主动，责任心强，认真细心，性格温和，喜欢孩子，善于沟通协调。5.有健康证。
所需技能： 年终奖、包吃、月休四天、全勤奖、工龄奖、团建聚餐、弹性工作制、员工旅游
来源：海口龙华牛局别馆烧肉餐厅
主厨工作内容：1.负责日料的后厨运作及出品2.负责厨艺组的人员管理3.控制成本职位要求：1.有经验者优先考虑2.吃苦耐劳，有责任心
所需技能： 月休四天
来源：南京市秘秘星球文化有限公司
主厨岗位职责：1.负责厨房组人员的行政管理.任务分配及技能培训；2.制定并优化厨房作业流程，督导厨房工作的执行情况；3.负责大部分菜品的制作，带领团队协助配合；4.制定餐厅菜单，不定期更新，妥善处理出品客诉；5.重视厨房的食品安全.出品质量和速度；6.重视对食品原料的管理，合理地控制食品成本；7.熟悉厨房各类设备的使用规范及日常维护；8.积极配合其他部门工作，提高服务效率；9.完成上级主管安排的其它相关工作；岗位要求：1.具备3年及以上餐厅或酒店厨房工作经验；2.熟悉西餐及儿童类菜品的制作，擅长菜品丰富；3.熟悉各类食材的产地.规格.质量.常规进货价等；4.熟悉厨房设备的使用规范及相关知识；5.具备管理能力和较强的协调能力；6.吃苦耐劳，品行端正，有责任心；7.身体状况良好，须持有健康证；
所需技能： 亲子乐园、福利丰厚、环境舒适
来源：贵州格润海乐棠餐饮管理有限公司
主厨岗位职责：1.负责处理厨房的运作事务。2.执行店长下达的各项工作任务和工作指示。3.负责制订厨房的各种工作计划。4.对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的职责。5.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力。6.督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准，食谱规定的数量或份量，合理控制食品成本。7.妥善处理客人对出品的投诉。8.检查厨房所属各岗位员工的操作规程。9.保持对厨房员工的教育和培训，使之不断提高。任职要求：年龄30岁左右，男性，3年以上厨房主厨经验，熟练运用电脑办公文档。
所需技能： 月休四天、底薪加提成、免费培训、免费工装、中餐厨师、全职、炒、厨房运营管理
来源：厦门夏商营养餐有限公司
主厨岗位要求1.30-50岁，高中及以上学历，至少5年及以上厨师长经验；2.具备500人以上大型团膳经验，具有大锅菜及中餐宴席接待经验；3.有较强菜品开发创新力，要求个人拿手菜品丰富且口味独到（在知名企业.学校.高档写字楼.酒店就任厨师长者优先）岗位职责1.全面负责厨房工作，控制食材成本，提高毛利率；2.根据中央厨房菜品制作标准，严格把控各种菜肴按标准制作；3.熟悉食品安全法律法规，负责培训.监督厨房人员的食品安全操作；4.负责门店订货，按物料需求预定物料，确保物料无短缺.无过剩，不出现产品过期或无故损耗；5.负责菜品烹饪，安排厨房人员工作岗位，对各岗位人员工作进行监督检查，负责厨房区域安全。
所需技能： 月休四天、酒店、学校、食堂
来源：西安在水壹方餐饮管理有限公司
主厨岗位职责1.负责烹饪调制，严格执行食品安全法，确保菜品安全卫生。2.计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色相味俱佳。3.保持操作间和个人卫生，爱护食堂灶具。4.严格遵守操作规程，防止工伤，火灾事故。5.上级主管交办的其他任务。 任职要求1.五年以上烹饪经验。2.擅长以川菜.粤菜等地方菜为主的烧，蒸，炒，炸等烹饪技术。3.年龄45岁以下。4.责任心强，吃苦耐劳，作风朴实。5.有在会所工作经验者优先。6.有健康证。
所需技能： 包吃、月休四天、住房补贴、弹性工作制、环境好、有无线网、团建聚餐、中餐厨师
来源：国历药业（北京）集团有限责任公司
主厨岗位职责：1.负责集团公司会所的菜系研发和菜谱制定；2.负责内部会所接待重要领导菜品选择和制作；3.具备专业中餐.西餐等所有菜品的出品能力；4.定期产品研发及技术升级，原材料采购及开发；5.产品管理.成本管理.人员管理.营运管理；6.负责食品安全及卫生管理.培训等；7.对公司有热诚，为公司利益考虑，严格控制各类成本；任职要求：1.中专及以上学历，具备五星级酒店.高端会所.米其林等经验；2.10年左右厨房运作经验，擅长粤菜，湘菜.湖北菜等经验优先；3.身体健康，具有良好的沟通能力及拥抱变化的意识；4.吃苦耐劳，具有责任心及创新精神.较强的成本意识；5.具有较强的供应商及外部资源.不断改进及完善菜品的能力。（
所需技能： 五险一金、周末双休、弹性工作制、酒店
来源：上海奈尔宝企业管理有限公司
主厨工作内容：1.负责处理后厨的运作及行政事务；2.执行上级下达的各项工作任务和工作指示；3.负责制订后厨的各种工作计划；4.对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任；5.督导厨房对食品原料的管理，合理地控制食品成本；6.妥善处理客人对出品的投诉；7.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；8.保持对员工队伍的教育和培训，使之不断提高。岗位要求：1.对成本控制管理.厨房的设备知识拥有相当的基础，能有效控制成本，减少耗损；2.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地.规格.质量.一般进货价等；3.有较好的沟通能力和调能力；4.有一定的培训能力；5.品行端正，有较强的工作责任感；6.身体状况符合国家餐饮行业标准要求，无不良嗜好和记录。
所需技能： 厨师长 、酒店厨师长、西餐厅厨师长
来源：潮州市创葡文化传播有限公司
主厨岗位职责：1.菜单的设计，不定期更新菜品；2.厨房的管理，日常采购管理与监督，检查食品质量；3.负责每天菜品的烹饪，控制出品质量；4.制定厨房计划，控制食品成品，规范厨房日常操作规范；任职资格：1.热爱餐饮行业，中餐从业不少于20年2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地.规格.质量.一般进货价4.对成本控制管理.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础。面试：提供单程路费，提供住宿，面试过程涉及厨房试菜，涉及的食材及其他成本由公司承担
所需技能： 厨师、粤菜厨师、餐补、包住、餐饮、食品、私房菜
来源：深圳市龙岗区平湖街道太哼海源城餐饮店
主厨岗位职责：1.协助店长做好后厨运营管理工作，领导后厨员工积极落实制定的各项任务和经营指标。2.按上级指示做好门店产品，宣扬公司文化，维持良好的销售业绩。3.维持门店良好的出品品质，做好品控，处理客人投诉，调解员工纠纷。4.负责食品突发事件处理的组织并及时向上级报告。5.保证门店资产的安全，组织门店后厨区域的盘点，确保盘点的准确和真实。6.执行公司下达的各项任务，负责对员工的培训教育。任职要求：1.3-5年西式厨房/简餐热厨/中餐炒锅等工作经验。2.有厨房管理经验，熟悉厨房的工作流程，擅长简餐热厨烹饪方法及加工技巧。3.有效控制厨房成本，提高毛利，与店长配合共同完成营业业绩。4.较强的沟通协调能力和领导能力。5.身体健康，品行端正；对工作认真负责，执行力强，具有团队精神。
所需技能： 茶餐厅、五险一金、底薪加提成、粤菜
来源：广西聚浩元酒店管理有限公司
主厨岗位职责：1.参加门店组织的各种会议，并对会议内容做好传达，收集餐厅实际问题并针对性的给出合理化建议。2.定期向总经理汇报餐厅工作情况。3.负责早餐自助餐及员工伙食的安全.卫生.品质。4.餐厅财产管理，固定资产统计，树立全体员工节约能源.爱护设备，降低损耗等意识。5.及时处理客诉，合理解决客诉，降低餐厅负面影响。6.及时更新小程序餐品。7.进行员工培训.排班及考勤等工作。任职要求：1.3-5年以上同岗位工作经验。2.具有厨政管理.餐饮管理等专业知识。3.具有服务意识，良好的沟通能力。4.具备良好的工作计划能力.产品创新能力.团队领导能力.培训能力等。
所需技能： 包吃包住、绩效奖金、年终奖、底薪加提成、工龄奖、高温补贴、五险、月休5天
来源：曲靖市麟铁科技有限公司
主厨职位描述：负责餐食制作，有厨师工作经验者优先，工厂食堂！1.为我公司员工制定每日菜单，保证菜品生产的效率.质量，并符合卫生标准；2.及时了解不同季节的市场供应情况，确定菜肴价格，制定菜谱标准；3.进行食品生产质量控制，保证份量及出品速度符合标准。职位要求：1.持有健康证；2.体检合格；3.有大型食堂工作经验者优先；4.年龄在45岁以下，单休；©
所需技能： 厨师、厨师长、五险一金
