来来来！金张掖“巧厨娘“美食大赛，邀您...

美食大赛开始啦

好激动啊

想了解“巧厨娘”美食大赛么

下面就请姐妹们

往下看

活动目的

为深入贯彻落实党的十九大精神，促进乡村振兴战略实施和乡村旅游健康快速发展，打造具有张掖特色的乡村旅游品牌，挖掘推广乡村美食文化，激发乡村旅游巾帼活力，引领带动全市广大妇女投身乡村旅游产业发展，用姐妹们的聪明才智和灵巧的双手创作美食、展示才华，寻求增收新途径，创造幸福新生活。

参 赛 要 求

大赛以乡村农家特色美食为主，分乡村特色菜（包括炒菜、熟食、煎炸类）和乡村特色小吃（包括面点、主食）两类。

1.参赛作品具有独特的乡村农家特色，能体现本地特有餐饮文化和地域特征。

2.参赛作品主料为本地出产，充分体现原生态、绿色有机、健康养生，不得使用国家禁用的动、植物和化学添加材料。

健康美食

3.参赛作品色、香、味、形俱全，搭配合理，营养丰富，具有浓郁的地方饮食特色。制作工艺标准，质量优良稳定，符合国家卫生标准。价格适中，适合在乡村旅游景点推广。

4.参赛制作人员为普通妇女，专业厨师或接受过专业厨师培训的人员均不可参加。

赛 事 安 排

1.报名初选阶段（2018年12月19日—2019年1月17日）：请有意愿参加比赛的城乡姐妹赶快到县区妇联报名，并提交参赛美食的照片、原料及制作过程文字材料。

2.初选审定阶段（2019年1月18日—1月25日）：市妇联邀请烹饪专家对各县区报送的参赛作品资料进行初选，筛选确定最具农家风味的乡村特色菜品和乡村特色小吃参加现场决赛。

3.现场决赛阶段（2019年2月底）：初选出的参赛作品参加全市现场制作大赛。参赛食材、调料自备，制作时间初定为30分钟以内。炒锅、烤炉、蒸笼等灶具以及液化气灶由主办方提供。

成 绩 确 定

大赛设专家评委组和群众评委组，按照专家评委打分和群众评委打分一定比例合成大赛综合成绩，最终确定获奖作品。

表 彰 奖 励

1.大赛将现场评选产生金张掖金银铜牌乡村特色菜和乡村特色小吃若干道。

2.获奖美食认定为“张掖名吃”。

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3.凡获评的金张掖金银铜牌乡村特色菜、乡村特色小吃将在电视、报纸、网络等媒体进行宣传推介，并借助各类招商推介会广泛进行宣传报道，不断提高获奖作品知名度和影响力。

4.对获奖选手优先推荐参加全国、全省特色美食评选活动，进行重点宣传展示。

让我们一起享受美食盛宴！

赛美食，赢大奖！

供稿：葛会萍

来源：县区妇联

编辑：肖玉芝

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