七月的武都，是花椒的主场。北纬33度的阳光雨露和独特的地理位置，造就了武都花椒的优良品质。100万亩的浓郁麻香，撩动着挑剔的味蕾，引来八方老饕寻味争鲜。
千百年来，勤劳的武都人民通过种植、采收、销售花椒，实现了脱贫致富奔小康，而一颗颗色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚的花椒也在不断为生活增添着幸福滋味。
以节为媒，武都花椒“走出去”
7月23日，2023中国陇南武都花椒（电商）产销对接会暨第二届美食文化旅游节在武都区开幕。
这是一场展示成果、分享喜悦的大会。节会期间，宾朋云集，共襄盛会，来自五湖四海的客商，相约花椒之都、乐品武都美食、畅游秀美陇南，开启了一场“麻辣鲜香”的美食之旅。
近年来，武都区持续加大花椒产业开发力度，加强与国际火锅产业联盟合作，“念花椒经、唱花椒戏、吃花椒饭、发花椒财”，让武都花椒这一抹沁人心脾的独特“麻香”逐渐在整个花椒市场中弥漫开来。
2022年，在武都区和国际火锅联盟的牵头下，迈德乐、佳越立德及远方云天等多家四川广汉火锅产业链企业在武都进行了花椒基地认购。
广汉迈德乐食品有限公司研发工程师王璁说，“我们在武都认购花椒基地，不仅因为它有享誉中外的武都‘大红袍’花椒，更是从优质原辅材料源头着手，在武都打造标准化、现代化的花椒种植基地，以建立完整的火锅食品溯源体系，促进中国火锅产业高质量发展。”
陇南市委常委、武都区委书记肖庆康说：“本次节会的举办是武都特色经济林果产业发展成效的一次集中展示，也是宣传展示武都特色美食文化旅游资源的具体实践，对促进花椒产业发展、弘扬武都美食文化、拉动旅游产业升级具有十分重要的意义。”
以会为介，外地客商“迎进来”
这是一场政府搭台、企业唱戏、群众乐享，集中展示武都城市形象和经济发展实力的重磅推介。节会期间，武都区以特色产业为载体，将花椒产业、美食体验、文化表演、旅游消费、招商推介、农产品展销等元素有机结合，通过“打响武都美食、唱响武都文化、乐享武都旅游、叫响武都农产”，让越来越多的人走进武都、感受武都，了解武都。
“我是在抖音上刷到咱们武都要举办这个花椒节，刚好我们公司最近计划采购一批花椒，我们就专程从山东赶过来了。这次我们采购了花椒、土蜂蜜这些土特产，产品质量都很好，下一步我们打算和武都这边的企业长期合作，签订花椒采购协议。”山东聊城客商吕金明笑着说道。
“花椒是我们武都的重要产业，为了让更多的外地客商了解了我们武都花椒，今年我们带来的产品除了2023年武都新花椒之外，还带来了我们新研发的武都肉兔系列产品，比如橄榄兔头，花椒冷吃兔，兔肉火锅等，节会期间有很多客人过来选购，深受市民们的喜爱。”武都区电商中心主任李宗颖说。
小小花椒不仅是麻辣食品的灵魂伴侣，更是撑起了武都县域经济发展的“一片天”。目前，武都区花椒基地面积稳定在100万亩，人均花椒种植面积近2亩，2023年武都花椒预计产量达6600万斤，综合产值达47亿元，花椒种植面积、产量、品质、农民收入占比均在全国花椒主产县区位居第一。
武都区汉林镇的种植大户杜顺清说：“今年我们家种植了三十多亩花椒，为保证采摘工作的高效进行，全家人都积极参与其中，还雇用了周边农户来帮助采摘，花椒收入预计将超过10万元。”
根据《新华·中国（武都）花椒价格指数运行报告（2022-2023 产年）》，武都花椒的价格维持在合理区间，且在全国各产区中位居前列，这为椒农带来稳定的收入来源，也使武都花椒成为推动乡村振兴战略落地实施的有力抓手。
农文旅融合 点亮“夜”经济
这是一场“产业+美食+文化”的跨界碰撞，更是文旅市场提档升级，点亮城市“夜”经济，激发消费新活力的有力举措。
每当夜幕降临，华灯初上。在古今里主会场内，各色美食、啤酒广场，喧嚣的人潮、精彩的文艺演出，肆意升腾涌动的“烟火气”，交织出一幅从“舌尖美食”到“参观游览”再到“文化体验”的都市夜生活画卷。
名优小吃评选、线上团购线下消费、非遗文创展出、专场文艺汇演等消费新模式持续激发了市民们的夜间消费需求，也进一步拓展了商户经营范围和时长。在这里，大家欢聚一堂，共赴一场美食与啤酒的“约会”。
市民王先生说：“今天晚上带上孩子在这里吃美食，很有烟火气，很有氛围，还看了文化演出，挺好的。”
“最近几天美食节，来我们店里吃烈火牛肉和烤鱿鱼的顾客比平时多了不止一倍，晚上高峰期的时候，我和三个师傅一起烤都忙不过来，每天的营业额也比平时高，大家心里都很高兴。”商户孟先生笑着说道。
今年以来，武都区抢抓夏日餐饮、旅游、消费旺季，不断丰富文旅消费“夜”态，此次节会的成功举办，不仅推动了武都“夜”经济发展，更是促进了农文旅融合发展，美食和啤酒的搭配，也让“独特的武都味道”在这里延伸，让“活力”在这里释放。
据了解，2023中国陇南武都花椒（电商）产销对接会暨第二届美食文化旅游节期间，签订花椒意向订购协议5000吨，销售额达4,3亿。订单购销花椒600吨，销售额5160万。节会现场花椒销售10吨，销售额达86万。共吸引入驻商家80多家，带动区内餐饮业营业额达1750万。
诗经曰：“椒聊之实，蕃衍盈升。”小小的花椒，已经成为撬动县域经济发展的有力杠杆。在新的发展形势下，武都区将大力推进“3+6”农业产业体系建设，着力形成百亿级农业产业集群，最大限度增强花椒产业效益，发展“花椒+”主导产业、培育花椒新业态，让思维火花的碰撞和思考，给出武都花椒产业高质量发展的有力回答。
原标题：《陇南武都：以“椒”为媒 “椒”友天下》
