风溜宴渔杯·2024第六届中国小龙虾烹饪艺术创新大赛3月28日邀您鉴赏
2024-03-21 10:11
发布于：广东省
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3月28日，风溜宴渔杯·2024第六届中国小龙虾烹饪艺术创新大赛将在良之隆·2024第十二届中国食材电商节上隆重举行，在武汉国博中心C区演绎精彩的小龙虾烹饪绝活。
本次大赛特邀中国十大知名龙虾品牌：北京簋街、胡大北京馋嘴猫、上海虾满堂、盱眙红胖胖、江苏孟氏金牌龙虾馆、潜江虾皇、湖北一号虾铺、江西徐记龙虾、湖南周宏龙虾、镇江豚王阁，现场展示风彩、解读爆品。
大赛总指挥：当代中国虾王、中国小龙虾领军人物、《姜家军》师门掌门人、中国食文化研究会淡水河鲜文化专业委员会主席、中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会副会长、中国小龙虾《虾王俱乐部》创始人
大赛特邀领导：
洪 嵘：中国食文化研究会会长
张远华：中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会常务副会长
牛 坤：江苏省烹饪协会会长
王洪彬：中国食文化研究会常务副会长/中国食文化研究会秘书长
吴志强：江苏省食文化研究会创会常务副会长兼秘书长、中国食文化通史编委会主任/总编
董培能：盱眙龙虾创业学院院长
崔玉芬：中华非遗料理铁人/中国国宝级烹饪大师
余贻斌：注册资深级中国烹饪大师/中国烹饪协会名厨专业委员会委员
李创伦：中国陕菜泰斗（政府任命）/首批资深级注册中国烹饪大师 /中国烹饪协会名厨委副主席/中国饭店协会名厨委副主席/陕西省烹饪协会荣誉主席/陕西省饭店协会副会长
彭绍新：濳江烹饪协会名厨委主席/注册资深级中国烹饪大师
仇上明：首届注册资深级中国烹饪大师/资深级国家高级技师
李文华：资深级注册中国烹饪大师/天津盛世凯悦集团公司出品总监/中国食文化研究会专家组专家
张国强：资深级中国烹饪大师/中式烹调高级技师/世界中餐推广大使
徐 权：资深中国烹饪大师/中国烹饪艺术家/国家农业农村部河豚餐饮文化专业委员会副主任/江苏省食文化研究会特邀会长河豚文化委员会主任
肖玉斌：资深级中国烹饪大师/中国餐饮行业管理专家/北京市餐饮行业协会副秘书长
高速建：中国海参王/中国食文化研究会餐饮传承工作委员会副会长/世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委
徐永清：资深级中国烹饪大师/鹿苑叫化鸡第五代传承人
陈爱军：资深级中国烹饪大师/中烹协名厨委委员
谭召群：中国烹饪大师、湘菜大师/湖南省老谭味道特色原料产品研发有限公司董事长
高世扬：注册中国烹饪大师、国家职业技能认定高级考评员、天水饮食服务行业协会副会长
王永贵：注册中国烹饪大师、国家中餐一级评委、江苏省烹饪协会副会长、南京市餐饮商会副会长
王其银：中国封禅御膳研究院执行院长
冀益宏：江苏省金湖龙虾协会会长、江苏金湖江淮龙虾产业有限公司董事长、中国龙虾产业联盟理事会副会长、中国小龙虾烹饪大师
朱新华：朱大师功夫龙虾品牌创始人、中国盱眙国际龙虾烹饪大师、江苏食文化研究会工匠技艺委员会副主任、江苏食文化研究会小龙虾文化执行会长
弘扬中华虾道产业链的发展和工匠精神，增强餐饮技能人才获得感、自豪感、荣誉感，激发餐饮行业员工积极性、主动性、创造性，挖掘饮食文化内涵，突出中国淡水河鲜美食文化特色，树立特色美食品牌。
本次大赛由“湖北佳简呈厨食品有限公司”独家冠名赞助，湖北佳简呈厨食品有限公司是一家生产加工鱼类产品的民营企业，企业创办人黄正雄原为【风溜宴渔】创始人。
早在 2014 年，黄正雄便在孝感地区创办了第一个水产品加工厂。为了得到更好的漁源，遂于2018 年在宜昌长阳创办了第二家水产品加工厂。由于市场需求不断增长，黄正雄果断斥资 500 万元，于 2019 年 7 月，在武汉市蔡甸区永安街道永丰村，创建了这家食品加工企业。
湖北佳简呈厨食品有限公司占地面积约 10000 平方，拥有三个加工车间，10 个原材料及成品冷库。目前主要生产【风恋香鲫】【酱糟武昌鱼】【手撕大白刁】【风溜糍粑小刁】等产品。公司销售渠道通畅，产品广销省内外，深受食客喜爱。其主打产品皆荣获中国饭店名菜称号，在食品加工行业多次斩获奖项，广受好评。公司已为【风溜宴渔】【风恋渔】【楚稼人】【觅楚渔宴】【风溜渔舍】分别注册了商标。
3月28日，风溜宴渔杯·2024第六届中国小龙虾烹饪艺术创新大赛在武汉国博中心C区活动区邀您参加。
中国食材电商节，始创于2008年，历经15年发展，秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨，凭借对中国食材供需贸易生态的长年专注，服务国内外数万家餐饮食材企业，打造中国最专业的餐饮食材产业链展览盛会，并于2018年获得国际展览业协会（UFI）品牌认证。
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2024年3月28-30日
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