比赛现场。人民网记者 高翔摄
人民网兰州7月2日电 （记者高翔）7月2日下午，由甘肃省商务厅、甘肃省人社厅、甘肃省总工会主办的甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛省级决赛暨颁奖典礼在兰州成功举办。决赛现场，60名选手通过笔试、实操等环节的激烈比拼，最终产生一等奖5名、二等奖10名、三等奖15名，“技能之星奖”30名。
此次大赛以“匠心传承 融合创新”为主题，旨在弘扬兰州牛肉面文化，培育挖掘兰州牛肉面技能人才，推动兰州牛肉面产业高质量发展。大赛自去年底启动以来，经过市州初赛、省级复赛、最终决赛，赛出了技术能手、选出了行业新秀，并被列入2024年甘肃省级一类技能大赛名录。
比赛现场。人民网记者 高翔摄
大赛同期，兰州牛肉面行业协会会同甘肃省餐饮烹饪行业协会评选出了“兰州牛肉拉面10大品牌企业”和“兰州牛肉拉面50家星标店”。
甘肃省商务厅厅长杨小平表示，举办兰州牛肉面大赛是弘扬工匠精神、推动地方特色美食发展、繁荣消费市场的重要举措。本次大赛的成功举办，将全面提升兰州牛肉面行业从业人员的技能水平和职业荣誉感，加速推动兰州牛肉面走进千家万户，走向世界各地。
据介绍，兰州牛肉面制作技艺已于2021年6月10日入选国家非遗名录，成为唯一入选该项目的面食手工制作技艺。目前，兰州牛肉面店遍布全国各个省份，约5万余家，在美国、澳大利亚、加拿大等50多个国家开店600余家。
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